Chimie Ester de l'acide butanoïque et de l'éthanol, utilisé pour son parfum fruité, en particulier d'ananas, dans la parfumerie et l'industrie agro-alimentaire. Exemple : Le butyrate d'éthyle entre dans la composition de cette boisson fruitée. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/butyrate-d-ethyle/
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Chimie Ester de l'acide butanoïque et de l'éthanol, utilisé pour son parfum fruité, en particulier d'ananas, dans la parfumerie et l'industrie agro-alimentaire. Exemple : Le butyrate d'éthyle entre dans la composition de cette boisson fruitée.